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おしえて!ヤクルトマン ~「ヤクルトの色は着色しているのですか?」~

ヤクルトマンが体を張って皆さんの「素朴な疑問」にお答えします!

今回の疑問は…

 

ヤクルトを飲んでいると、「どうしてこの色なのだろう?」と

疑問に思ったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

動画では、ヤクルトマンが日焼けマシーンに入っていますが、

もちろんこの方法では色付けしておりません😎🔅

 

この色は、実は原料による化学反応が関係していて、

原料の脱脂粉乳と糖類を加熱殺菌したときにできる自然の色です。

科学的には「メイラード反応」と呼ばれるもので、

ホットケーキミックスやクッキーのキツネ色もこの反応によるものです🥞🍪

ヤクルトは着色料を一切使用していないので、

安心してお飲みいただけます😊

 

詳しくはこちらの動画を是非ご覧ください!

 

 


 

 

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